סלט נבטים, אשכולית וחמוציות

חומרים:

אשכולית אדומה (או פומלית) מפולחת לפלחים
חבילת נבטים טריים ורעננים (של חמניה, ברוקולי וכד')
3-4 עלי חסה רעננים (לבבות חסה מעולים לכך)
צרור עירית קצוצה או 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
חופן גדוש של חמוציות ללא סוכר
חופן גרעיני חמניה
4 כפות שמן זית
4 כפות מיץ לימות
מלח

אופן הכנה:

לערבב בקערה:
פלחי אשכולית או פומלית עם עלי חסה חתוכים/קרועים, עירית קצוצה וחמוציות.
לקלות גרעיני חמניה על מחבת חמה (ללא שמן) עד שמתחילים להתפצפץ, ולהזהר שלא ישרפו.
להוסיף גרעיני חמניה לסלט.
להוסיף שמן זית, לימון ומלח. לערבב ולהנות.
אם האשכולית מרירה לכם מדי לכו על פומלית ואפילו פלחי פומלה שפוררתם מעט את הפלחים.

הכנתם? אהבתם? ספרו לי איך יצא.
יש לכם בקשה מיוחדת? כבר זמן רב שמתחשק לטבען מתכון מהמטבח של אמא ללא הצלחה? כתבו לי וננסה זאת יחדיו!
לשאלות, הערות, הצעות, בקשות והארות מוזמנים להגיב כאן למטה.
אם המתכון מצא חן בעיניכם שתפו באהבה – יחד נפיץ טבעונות בריאה.
הצטרפו אלי גם בפייסבוק וגם באינסטגרם